ビーフェア三鷹園 オリジナルプログラム

こんにちは、三鷹園です。
あつ～い日が続いていますね。
寝苦しい日が続いての睡眠不足等も熱中症を起こす原因になりますので、水分だけでなくしっかり食べて寝るようにしましょうね。
夏野菜は水分がたっぷり含まれているものが多いので、おすすめです。やっぱり旬のものがいいですね!

～～～～～～～～～～～～～『食育活動』～～～～～～～～～～～～～

今回は前回に続き「育」のつくテーマで「食育」をお伝えしたいと思います。
今、三鷹園では朝の知育の時間に「今日の野菜」としてその日に使われる野菜をひとつ見ています。
園の生活の慣れてきたころと6月の食育月間を機に始めました。

恐る恐る手にする子、持ったら離さない子、待ちきれずに前に出てくる子、すこし離れたところから見る子、それぞれの姿をみせてくれます。
とうもろこしの日は、ひげのついたままのときは手を出さなかった子が、皮をむいてひげをとってきいろい実が見えたら手にしたり・・・。

初めてメニューの日には、子どもたちの目の前で実際に切ってみたり、作っているカードには畑の様子や花、色づきの過程、切ったときの断面図なども載せて、先生の話を聞きながら見ています。
畑などを見ることができる環境ではないので、子どもたちから「みたことある」「おうちで採ったよ」と聞くと話が弾みます。

最後に調理の先生にどこに使われるかを聞いて、「どんな形で入っているかな」「〇〇に入るんだって」と給食までのお楽しみに。
食べはじめると「あったよ」「見つけた～」の大合唱♪
材料に触れたり、下準備のお手伝いをしたりはおいしさを膨らませますね。

そんな様子を調理の先生もよ～くみてくれています。
「Aちゃんが〇〇のときは食べなかったのに、今日のは食べてる!」と不思議がったり、一緒に喜んだり・・・。
保育園は食べる機会が一日に何回もありますし、行事といったらここは腕のみせどころ?!
行事の内容を保育の先生と話したり、月1回の全園の調理の先生があつまる調理会議で情報交換したりして素敵な行事食ができあがっています。
調理の先生もいろんなところで子どもたちとつながっているのですね。

今日の野菜はなぁに?

その他のタイムライン